Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan! Kamu pasti sudah tahu, ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?
Kamu bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…
Pastel kulit buah naga isi telur, wortel, dan kenteng
Bahan-bahan:
100 gr tepung beras25 gr tepung tapioka/tepung aci175 ml jus kulit buah naga1/2 sdm garam1 sdm minyak zaitunSecukupnya tepung tapioka untuk olesan dan saat uleni1 butir telur rebus, potong kecil1 buah kentang, potong kotak1 buah wortel, potong kotak2 siung bawang putih, parut1 sdm minyak untuk menumis80 ml air1 batang daun bawang, iris serongSecukupnya garam, kaldu jamur, lada bubukCara membuat:
Isian: tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan kentang dan wortel kemudian tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Aduk rata kemudian tambahkan air. Masak hingga air menyusut, tambahkan potongan daun bawang, aduk rata.Tes rasa, angkat, dan sisihkan.Kulit: campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk rata. Tuang jus kulit buah naga secara bertahap sambil diaduk sampai tidak ada lagi yang bergerindil. Tambahkan minyak zaitun.Saring adonan dan masukkan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal dan matang. Diamkan dengan suhu ruang lalu letakkan di atas silpat/alas apapun lalu taburi dengan tepung tapioka.Uleni adonan sampai kalis lalu rolling bolak-balik sambil ditaburi tapioka agar tidak lengket.Cetak bulat dan isi adonan secukupnya lalu tambahkan potongan telur rebus. Tutup rapat supaya tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis.Goreng di minyak panas dengan api kecil. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.